Como lo dice el nombre de la receta, esta es mi versión rápida para un delicioso plato peruano. Si lo quieres hacer un poco más liviano, puedes reemplazar el pan …
Pollo
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Tomaticán
Por Virginia Demaría, 23 de febrero de 2017Redescubrí el tomaticán no hace mucho. Alguien me lo sugirió para prepararlo en televisión, por lo que probé diferentes recetas, hasta que hice una adaptación de las que más me …
Ensalada de pollo oriental
Por Virginia Demaría, 10 de enero de 2017En un viaje que hicimos con mi mamá y mis hermanas probamos esta ensalada y ahora, cuando viajamos juntas, la volvemos a pedir. Mi mamá hizo su propia versión y …
Wraps de pavo teriyaki y salsa de ají
Por buendia, 30 de noviembre de 2016Ingredientes: Tortillas de trigo 500 grs de Pechugas de pavo Aceite de oliva merkén Para la salsa: ½ taza de salsa de soya 4 cdas azúcar 2 dientes de ajo …
Pollo asado con risoni de hierbas
Por buendia, 8 de noviembre de 2016¿Qué es el risoni se preguntarán ustedes? Y yo les respondo: el risoni es una pasta con forma de grano de arroz, pero un poco más grande, que también se …
Sándwich de pollo, almendras, champiñones y pimientos dulces
Por Virginia Demaría, 23 de septiembre de 2016Ingredientes 1 queso camembert, 1 taza de almendras, 100gr de champiñones paris, 2 cdas aceto balsámico, 2 cdas de azúcar, 2 cdas de mayonesa, 2 panes ciabatta grades, 2 tazas …
Pollo al curry con albahaca y leche de coco
Por Virginia Demaría, 21 de septiembre de 2016Ingredientes: 2 pechugas de pollo en tiras, 1 cebolla morada pluma, 1 puñado grande de hojas de albahaca (verde y morada), 2 cucharaditas de jengibre rallado, 2 cucharaditas de cúrcuma, …
Pollo asado con hierbas
Por Virginia Demaría, 15 de septiembre de 2016Ingredientes 1 cebolla grande, 1 diente de ajo (opcional), 6 tutros cortos de pollo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de hojas de menta, ¼ taza de hojas de perejil, 4 cucharadas …
Pollo a la sal con vegetales asados en horno de barro y calzones rotos
Por buendia, 12 de septiembre de 2016POLLO A LA SAL Ingredientes: 2 pollos enteros, 3 kilos de sal gruesa, 1 cda pimienta negra, 2 cdas de paprika. → Para los vegetales: 3 manzanas verde, en gajos; 500 grs de habas peladas; 2 …
Pollo relleno con tomates secos y espinaca, gratinado con quesos
Por buendia, 5 de septiembre de 2016Ingredientes: 3 pechugas de pollo, ¾ taza de tomates secos, hidratados; ½ taza de almendras, 1 cda mostaza Dijon, 1 ½ cda de vinagre de jerez, ¼ taza de hojas de albahaca, ½ cda de azúcar, …