Ingredientes: Para el lemon curd: 3 huevos 2 yemas 1 taza de azúcar ¾ taza de jugo de limón Ralladura de 1 limón 125 g de mantequilla fría en cubitos …
Dulce
Dulce
Trufas de brownie y caramelo
Por Virginia Demaría, 14 de octubre de 2019Ingredientes: Para el brownie: 115 g de cacao amargo 1 taza de mantequilla 4 huevos 1 taza de azúcar rubia 1 taza de azúcar blanca 1 cucharadita de esencia de …
Baklava
Por Virginia Demaría, 7 de octubre de 2019Ingredientes: Para el almíbar: 180 g azúcar Piel de naranja 200 ml agua 2 clavos de olor 3 cardamomos 160 g miel de palma 1 cucharada de agua de rosas Para el relleno: 25 hojas de masa …
Tiramisú
Por Virginia Demaría, 29 de septiembre de 2019Ingredientes: 300 g de mascarpone 2 huevos 80 g de azúcar (divido en dos) 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de amaretto 1 taza de café 1 paquete …
Banana bread de yogurt
Por Virginia Demaría, 22 de septiembre de 2019Ingredientes: 2 tazas de harina 2 cucharaditas de polvos de hornear 1 cucharadita de canela en polvo ½ cucharadita de sal 250g de puré de plátano + 1 o 2 …
Mote con leche y mermelada de huesillo
Por Virginia Demaría, 16 de septiembre de 2019Ingredientes: ½ kg de trigo mote pre-cocido 1 lt de leche ½ tarro de leche condensada 1 rama de canela 8 huesillos remojados del día anterior (conservar el agua, 500 …
Cheesecake de lúcuma y salsa de mango
Por Virginia Demaría, 8 de septiembre de 2019Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas oreo 40 g de mantequilla derretida 50 g de coco rallado Para el relleno: 1 barra de queso crema 210 de leche …
Suspiro de chirimoya alegre
Por Virginia Demaría, 2 de septiembre de 2019Ingredientes: Para el suspiro: 1 tarro de leche condensada 1 tarro de leche evaporada 6 yemas de huevo 1 taza de puré de chirimoya Para la salsa: 250 ml de …
Pudín de toffee
Por Virginia Demaría, 26 de agosto de 2019Ingredientes: Para el pudín: 200 g de dátiles finamente picados 1 taza de leche o agua hirviendo 2 cucharadas de café instantáneo 50 g de nueces 115 g de mantequilla, …
Medias lunas con mermelada de naranja, pistachos y canela
Por Virginia Demaría, 18 de agosto de 2019Ingredientes: Para la masa: 115 g de queso crema a temperatura ambiente 115 de mantequilla con sal a temperatura ambiente 3 cucharadas de azúcar granulada 1/2 cucharadita de extracto puro …