Es idea mía o ya está haciendo más frío? No sé si será efecto cuarentena o qué, pero aquí les dejo una receta muy rica de sopa de zapallo con …
Platos de fondo
Platos de fondo
Calugas de pescado frito y papas mayo con alcachofas
Por Virginia Demaría, 20 de enero de 2020INGREDIENTES PARA LAS CALUGAS 500 g de pescado en filetes (merluza, congrio, merluza austral etc) 2 tazas de harina + en un platito 1 taza de agua con gas fría …
Torta de panqueques teñidos
Por Virginia Demaría, 13 de enero de 2020INGREDIENTES PARA LOS PANQUEQUES: 2 huevos 2 tazas de harina 1 taza de hojas de espinaca 250 de leche 250 ml de agua 2 cucharadas de aceite de oliva Sal …
Categorías:
Aperitivos y entradas, Cocina, Destacados, Plan V, Platos de fondo, Salado, Saludables, Vegetariano
Etiquetas:
ave, ensaladas, panqueques, Plan V, Pollo, torta, tortilla, tortillas, verduras, virginia demaria
Arroz chaufa agridulce
Por Virginia Demaría, 6 de enero de 2020INGREDIENTES PARA EL CERDO: 1 kg de plateada de lomo cortado en cubitos pequeños ¼ taza de azúcar rubia ½ cucharada de polvo de 5 especies chinas 1/4 cucharadas de …
Steak tartare
Por Virginia Demaría, 30 de diciembre de 2019INGREDIENTES PARA EL TÁRTARO: 500 g de posta negra o roja, limpia ¼ taza de alcaparras picadas 4 pepinillos en cubitos 1 manzana verde en cubitos 2 chalotas picadas finas …
Filete de costra de pimienta, salsa agria y papas duquesas
Por Virginia Demaría, 23 de diciembre de 2019PARA EL FILETE: 1 filete de vacuno Aceite de oliva 1 cucharada de sal gruesa 1 cucharada de azúcar blanca granulada 1/3 taza de granos de pimienta PARA LA SALSA …
Conitos rellenos de tártaro de salón
Por Virginia Demaría, 18 de diciembre de 2019PARA EL TARTARO: 500 g de salmón picado en cubitos 1 mango en cubitos 2 a 3 cebollines picado fino, solo parte blanca 2 cucharadas de salsa teriyaki Jugo de …
Pasta con salsa alfredo de coliflor y pollo
Por Virginia Demaría, 11 de noviembre de 2019Ingredientes: Para la salsa: 500 g de coliflor cortada en ramas ½ taza de castañas de cajú hidratadas desde la noche anterior 1 y ½ taza de leche vegetal 1 …
Chupe de mariscos a la parmesana
Por Virginia Demaría, 3 de noviembre de 2019Ingredientes: Para el chupe: 500 g de camarones pelados y desvenados 200g de lenguas de machas 2 dientes de ajo ½ taza de vino blanco 3 a 4 rebanadas de …
Papillote de salmón con hierbas sobre quinoa cremosa
Por Virginia Demaría, 27 de octubre de 2019Ingredientes: Para el salmón: 1 kg de salmón en una pieza sin piel 3 limas verdes 4 cebollines 6 hojas de lima kaffir ¼ taza de soya 1 cucharada de …
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