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Calugas de chocolate con almedras

Por buendia, 13 de diciembre de 2016

Ingredientes: 1 ½  tarros de leche condensada ¼  taza mantequilla sin sal ½  taza de azúcar 2 cdas de crema 1 cda colmada de cacao amargo 1 ½ tazas almendras …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Videos

Mini tartas de queso camembert y cebollas caramelizadas

Por buendia, 13 de diciembre de 2016

Ingredientes: 8 masas de empanada de horno grandes 2 queso camembert 3 cebollas moradas medianas, en pluma 1 ½  taza de vino tinto ½  taza de azúcar 2 rama de …

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Ceviche de camarones y mango

Por buendia, 6 de diciembre de 2016

Ingredientes: 500grs de reineta, fileteada 500grs de camarones cocidos, Jumbo 1 ½ cebolla morada ½ pepino Alaska 1 mango en cubos 1 ají jalapeño → Para la leche de tigre: …

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Etiquetas: pescado, pescados

Lemon Curd con merengues y frutas

Por buendia, 30 de noviembre de 2016

Ingredientes: Para el lemon curd: ½ taza jugo de limón 2 yemas y 1 huevos ¾ taza de azúcar Zeste de 1 limón 125 grs de mantequilla sin sal Para acompañar: …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Videos

Wraps de pavo teriyaki y salsa de ají

Por buendia, 30 de noviembre de 2016

Ingredientes: Tortillas de trigo 500 grs de Pechugas de pavo Aceite de oliva merkén Para la salsa: ½ taza de salsa de soya 4 cdas azúcar 2 dientes de ajo …

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Especial Navidad: 6 ideas para decorar la casa

Especial Navidad: 6 ideas para decorar la casa

Por buendia, 30 de noviembre de 2016

A mediados de noviembre -si no antes- la Navidad en el comercio. No me gusta mucho la idea porque genera una ansiedad un poco sin sentido en nosotros, pero sobre …

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Pan pita casero

Por buendia, 29 de noviembre de 2016

Quien haya hecho pan alguna vez, sabrá lo que estoy diciendo. Hacer pan es terapeútico, relajante, sumamente placentero. Ver el pan calentito recién salido del horno, partirlo, ver cómo humea …

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Categorías: Cocina, Plan V, Salado, Videos

Arroz con leche chai

Por buendia, 21 de noviembre de 2016

El arroz con leche debe ser uno de los postres más clásicos que existen. El olorcito que desprende mientras lo estás preparando me remite automáticamente a mi infancia, al igual …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Postres, Videos

Churros con salsa de manjar y chocolate

Por buendia, 14 de noviembre de 2016

Esta es una de las recetas que más me piden junto a la de los berlines, cuchuflís y chilenitos. Algo tiene esa mezcla de harina, mantequilla y azúcar que hagamos …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería, Videos
Etiquetas: churros, frituras

Hamburguesas de salmón, lactonesa de ají amarillo y cebolla pickle

Por buendia, 13 de noviembre de 2016

Así como hay hamburguesas de vacuno, de pollo, de lentejas, quinoa y un largo etcétera, también las hay de productos del mar como el salmón. La hicimos para un capítulo …

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