Ingredientes: 1 taza de quinoa ¾ taza de avena, instantánea ½ taza de almendras ½ castañas de cajú ½ taza de ciruelas secas sin carozo 4 cdas de miel 1 …
buendia
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Ensalada de corazones de costinas con ceviche de champiñones
Por buendia, 26 de septiembre de 2016Ingredientes: 1 lechuga costina, deshojada. Para los garbanzos: 1 taza de garbanzos, 1cdta de merkén, 1cdta de mostaza en polvo, 1 rama de romero, 1 rama de tomillo, pimienta recién molida, sal, aceite de oliva …
Tarta húmeda de chocolate
Por buendia, 23 de septiembre de 2016Ingredientes: 1 masa de tartas. → Para el relleno: 200grs de chocolate bitter callebaut, 200grs de mantequilla sin sal, 100 grs azúcar, 6 huevos, 1cda de almidón de maíz, 1/2 taza de maní salado triturado, 5 cdas de …
Malaya a la parrilla con papas al rescoldo
Por buendia, 21 de septiembre de 2016Ingredientes: → Para la malaya: 1 kilo de Malaya de cerdo ½ cdta de comino ½ cdta de ají de color ½ cdta de ajo en polvo 3 cdas de …
Pastel de caramelo
Por buendia, 21 de septiembre de 2016Ingredientes: → Para la masa crocante: 6 hojas de masa filo, ½ taza de mantequilla derretida, 5 cdas de azúcar. → Para la salsa toffee: 1 taza de azúcar, 2 cdas de agua, 1 taza de …
Queque de frutillas y yogurt y glaseado de limón
Por buendia, 20 de septiembre de 2016Ingredientes: 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente, 1 ½ taza de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 4 cucharadas de jugo de limón, 3 tazas de harina sin polvos, 1 cucharadita de bicarbonato de …
Etiquetas:
bizcocho, bizcochuelo, cake, frutillas, glaseado de limón, queque, queque de yogurt, sponge cake
Pollo a la sal con vegetales asados en horno de barro y calzones rotos
Por buendia, 12 de septiembre de 2016POLLO A LA SAL Ingredientes: 2 pollos enteros, 3 kilos de sal gruesa, 1 cda pimienta negra, 2 cdas de paprika. → Para los vegetales: 3 manzanas verde, en gajos; 500 grs de habas peladas; 2 …
Pollo relleno con tomates secos y espinaca, gratinado con quesos
Por buendia, 5 de septiembre de 2016Ingredientes: 3 pechugas de pollo, ¾ taza de tomates secos, hidratados; ½ taza de almendras, 1 cda mostaza Dijon, 1 ½ cda de vinagre de jerez, ¼ taza de hojas de albahaca, ½ cda de azúcar, …
Leche asada de lúcuma y salsa de manjar
Por buendia, 30 de agosto de 2016Ingredientes: → Para la leche asada: 3 tazas de leche, 5 huevos, ¾ taza de azúcar rubia, ½ taza de pulpa de lúcuma o 3 lúcumas frescas; 1cdta de esencia de vainilla, 1 taza de azúcar …
Ravioles de alcachofas con pomodoro y queso parmesano
Por buendia, 30 de agosto de 2016Ingredientes: → Para la masa: ½ taza de harina, 1 taza de semolina (½ taza es para espolvorear), 2 huevos de primera, 2cdas de aceite de oliva Deleyda ajo, 1/8 cdta de sal. → Para …
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