Ingredientes 1 cda de ají de color, 1 cebolla mediana, 1 diente de ajo, 1 puñado grande de albahaca, 3 cdas de aceite de maravilla, 5 choclos pasteleros, ensalada chilena, …
Cocina
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Pastelera de choclo
Por Virginia Demaría, 9 de enero de 2018Ingredientes: 1 cebolla mediana ½ taza de albahaca picada 10 choclos pasteleros 2 cda de mantequilla ¾ taza de leche tibia 2 cdas de azúcar 2 claras de huevos Aceite de oliva …
Pastel de Choclo
Por Virginia Demaría, 8 de enero de 2018Ingredientes: 1 cda orégano 1 cda prapika 1 cdta de comino 1 cucharada de mantequilla 1 puñado de hojas de albahaca 1 taza de aceite de oliva 1 taza de leche …
Porotos granados
Por Virginia Demaría, 7 de enero de 2018Ingredientes: 1 cda de albahaca picada fina 1 cdta de mantequilla 1 cebolla picada fina 1 taza de choclo molido 1 tomate picado fino ½ pimentón rojo, picado fino 1cdta …
Bombones de cerezas al ron
Por Virginia Demaría, 31 de diciembre de 2017Ingredientes: 2 tazas de chocolate bitter derretido 2 tazas de cerezas descarozadas 1/3 taza de ron dorado 3 estrella de anís 1 taza de azúcar. Preparación: En una olla poner …
Tempura Spicy de Vegetales con Salsa Agridulce
Por Virginia Demaría, 31 de diciembre de 2017Ingredientes: 2 tazas de Brócoli en trozos pequeños 1 zapallo italiano picado en juliana 3 pimentones (rojo, verde y amarillo) picado en juliana 1 atado de espárragos cortados en pedazos …
Tragos de fin de año
Por Virginia Demaría, 26 de diciembre de 2017Tenemos suficientes motivos para preparar ricos cócteles: cambiamos de folio, partimos un nuevo año, llegó el exquisito verano y tenemos las mejores frutas de la temporada. Acá van mis tragos …
Mix de crostinis
Por Virginia Demaría, 24 de diciembre de 2017Ingredientes: 1 baguette tipo rústico Aceite de oliva 2 tomates 1 Burrata 100 grs de Jamón serrano, picado en juliana fina 2 cdas de miel 2 cda de mostaza en grano …
Queque de frutos rojos
Por buendia, 24 de diciembre de 2017Ingredientes: 2 taza harina 3 huevos 2 cdas. de esencia de vainilla 1 cda de polvos de hornear 1 taza de azúcar 8 cdas. de aceite de maravilla 1 ½ …
Rollo de pan, queso y aceitunas
Por Virginia Demaría, 16 de diciembre de 2017Ingredientes: Para la masa: 600 grs. de harina. ½ taza de leche. 1 taza de agua. 10 grs. levadura. 3 yemas de huevo + 1 para pintar. 1 cdta. de sal. 1 …