Ingredientes: 1 taza de azúcar 3 claras de huevos grandes (si son huevos pequeños, 4 claras) Preparación: 1. En un bol metálico mezclar suavemente las claras (a temperatura ambiente) con …
Repostería
Repostería
Dulces árabes
Por Virginia Demaría, 29 de enero de 2016Ingredientes: 1 cdta de canela en polvo 1 taza de mantequilla sin sal derretida 1 ½ cucharada de tahini (pasta de sésamo) 12 hojas de masa philo 2 cda. agua …
Barquillos caseros
Por Virginia Demaría, 12 de diciembre de 2015Ingredientes 1 ½ taza de manjar, ½ taza de azúcar flor, ½ taza de chocolate, 2 claras, 3½ cdas de mantequilla, 5 cdas de harina. Preparación 1. Precalentar el horno a …
Parfait de cookies and cream y frambuesas
Por Virginia Demaría, 10 de diciembre de 2015Ingredientes 1 naranja , los gajos cortados a vivo, 1 tarro de leche condensada, 1 taza de frambuesas congeladas, ½ litro de crema, fría, 2 cdas de almíbar, 2 paquetes …
Crumble de membrillo y manzana
Por Virginia Demaría, 7 de diciembre de 2015Ingredientes 1 cdta de canela, 1 cucharada de mantequilla, 1 taza de harina sin polvos, 100gr de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de miel, 3 manzanas verdes, 3 membrillos, …
Crumble de higos y manzanas chai
Por Virginia Demaría, 4 de diciembre de 2015Ingredientes 1½ taza de higos secos, 1 vaina de vainilla, ½ cdta de canela en polvo, ½ cdta de clavo de olor en polvo, ½ cdta de jengibre en polvo, 1/2 taza …
Crumble de berries y plátano
Por Virginia Demaría, 24 de noviembre de 2015Ingredientes 1 cucharada de mermelada sin azúcar de damascos, 1 ½ taza de galletas tipo caseras de avena con manzana y canela Quaker, en trozos, 2 cucharadas de almendras, picadas, …
Queque húmedo de coco y ricotta
Por Virginia Demaría, 23 de noviembre de 2015Ingredientes 1 ½ taza de azúcar, 1 taza de agua, 1 yogurt de vainilla, ½ taza de ricotta, 2 cdtas de polvos de hornear,2 tazas de coco rallado, 2 tazas …
Tarte tatin de peras chai
Por Virginia Demaría, 13 de noviembre de 2015Ingredientes 1 ½ taza de harina, 1 cdta de canela en polvo, 1 taza de azúcar, ½ cdta de canela en polvo, ½ cdta de jengibre en polvo, ½ taza de crema de …
Queque de Plátano
Por Virginia Demaría, 27 de octubre de 2015Ingredientes 1½ taza de harina, 1 cdta de polvos de hornear, 1 cdta de vainilla, 1 taza de azúcar rubia, ¼taza de leche, 150 grs de mantequilla, 2 huevos, 3 …