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Queque húmedo de coco y ricotta

Por Virginia Demaría, 23 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 ½ taza de azúcar, 1 taza de agua, 1 yogurt de vainilla, ½ taza de ricotta, 2 cdtas de polvos de hornear,2 tazas de coco rallado, 2 tazas …

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Tarte tatin de peras chai

Por Virginia Demaría, 13 de noviembre de 2015

Ingredientes 1 ½ taza de harina, 1 cdta de canela en polvo, 1 taza de azúcar, ½ cdta de canela en polvo, ½ cdta de jengibre en polvo, ½ taza de crema de …

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Categorías: Blog, Dulce, Postres, Repostería

Gözleme

Por Virginia Demaría, 7 de noviembre de 2015

Ingredientes 2 tazas de espinacas, blanqueadas, 300 g de queso mozarella, 4 tazas de harina. Para el relleno: ½ taza de aceite de oliva, ½ taza de agua. Preparación 1. Para la …

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Queque de Plátano

Por Virginia Demaría, 27 de octubre de 2015

Ingredientes 1½ taza de harina, 1 cdta de polvos de hornear, 1 cdta de vainilla, 1 taza de azúcar rubia, ¼taza de leche, 150 grs de mantequilla, 2 huevos, 3 …

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Entrañas con chimichurri y salsa verde

Por Virginia Demaría, 18 de septiembre de 2015

Ingredientes 1 cda de orégano seco, 1 diente de ajo picado fino, 1 diente de ajo rallado, 1 taza de hojas de cilantro, ½ taza de aceite de oliva, ¼ taza de …

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Categorías: Blog, Cocina, Platos de fondo, Salado

Leche asada

Por Virginia Demaría, 17 de septiembre de 2015

Ingredientes 1½ taza de azúcar (para el caramelo), 1 taza de azúcar (para la mezcla), 1 taza de crema, 1 vaina de vainilla, ½ taza de agua, 3½ taza de leche, …

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Categorías: Blog, Dulce, Postres

Queque de limón y yogurt glaseado

Por Virginia Demaría, 14 de septiembre de 2015

Ingredientes 1¾ de tazas de azúcar, 1 cda de ralladura de limón, 1 taza de azúcar, 1 taza de yogurt natural, 2 huevos, 2 tazas de harina con polvos, 3 cdas …

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Postre de Tres Leches de Chocolate

Por Virginia Demaría, 14 de agosto de 2015

Ingredientes 1 tarro de crema, 1 tarro de leche condensada, 1 tarro de leche evaporada, 200gr de chocolate, 3 cucharadas de cacao en polvo, 6 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas …

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Categorías: Blog, Dulce, Platos de fondo, Postres

Corvina al trapo

Por Virginia Demaría, 4 de julio de 2015

Ingredientes 1 corvina entera, 1 litro de vino blanco, 2 paños de algodón, 4 kilos de sal gruesa, aceite de oliva, cuerda pita para envolver, hierbas frescas. Preparación 1. Remojar los paños …

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