Salado

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Pizza de vegetales Antonia

Por Virginia Demaría, 3 de marzo de 2017

Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de harina sin polvos de hornear ½ cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de levadura 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal …

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Categorías: Cocina, Salado

Salsa de chimichurri para pescados

Por Virginia Demaría, 2 de marzo de 2017

Ingredientes: → Pescado Atún fresco 500 g Aceite de oliva c/n → Chimichurri Tomates secos 20 g Cilantro Ciboulette Tomillo 1 cebolla de verdeo 1 diente de ajo ½ cebolla blanca Aceto balsámico Aceite de oliva …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado

Pebre clásico

Por Virginia Demaría, 1 de marzo de 2017

A todos nos gusta el pebre de diferentes maneras: algunos con trozos más grandes, a otros más ácido o con un poco más de ají. Personalmente, me gusta con los …

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Categorías: Cocina, Salado
Etiquetas: pebre

Ensalada de nueces acarameladas

Por Virginia Demaría, 1 de marzo de 2017

Ingredientes: 1 lechuga grande y bonita (también puedes mezclar de distintos tipos) 2 peras en láminas y delgadas ¾ taza de nueces en mitades o cuartos 5 cucharadas de azúcar …

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Etiquetas: ensaladas

Salmón relleno con romesco

Por Virginia Demaría, 28 de febrero de 2017

En vez de hacer el típico asado con carne, podemos utilizar la parrilla para asar otro tipo de alimentos, como pescados y verduras. El romesco es una típica salsa catalana …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
Etiquetas: pescado, pescados

Pollo arvejado

Por Virginia Demaría, 27 de febrero de 2017

Ingredientes: 6 presas de pollo sin piel (yo prefiero el trutro corto, porque tiene más carne y rinde más) 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de maravilla 1 …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
Etiquetas: ave, Pollo

Pizza margarita

Por Virginia Demaría, 24 de febrero de 2017

Esta receta de masa me la enseñó mi mamá. Es lejos la mejor, queda riquísima. Se trata de la clásica margarita, pero bien puedes hacerlas con jamón crudo y, una …

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Categorías: Cocina, Salado
Etiquetas: masa de pizza, pizza

Ceviche mixto oriental

Por Virginia Demaría, 23 de febrero de 2017

Ingredientes: 3 tazas de pescado blanco picado en cubos ¾ taza de jugo de limón 3 cucharadas de jugo de naranja 1½ tazas de colitas de camarón cocidas 1 cebolla …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
Etiquetas: pescado, pescados

Ají de gallina fácil y rápido

Por Virginia Demaría, 23 de febrero de 2017

Como lo dice el nombre de la receta, esta es mi versión rápida para un delicioso plato peruano. Si lo quieres hacer un poco más liviano, puedes reemplazar el pan …

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Categorías: Cocina, Platos de fondo, Salado
Etiquetas: ave, Pollo

Papas a la huaicaína

Por Virginia Demaría, 23 de febrero de 2017

Ingredientes: 1 kilo de papas medianas 1½ cucharadita de ají amarillo en pasta (la cantidad que le pongamos depende de cuan picante lo queramos) ¾ taza de queso fresco picado …

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Categorías: Cocina, Salado, Vegetariano
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