Ingredientes: Para la base: 280 g harina 95 g azúcar glas 120 g mantequilla con sal, fría y cortada en dados pequeños Una pizca de sal 1 huevo 1 kg …
Repostería
Repostería
Panqueques de kefir con nutella casera
Por Virginia Demaría, 3 de noviembre de 2019Ingredientes: Para los panqueques: 1 taza de kéfir 2 huevos ¾ taza de harina para todo uso 2 cucharadas de azúcar integral ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ taza …
Tres leches de maracuyá
Por Virginia Demaría, 27 de octubre de 2019Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 100g de harina 100g de azúcar 1 cucharadita de polvos de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla Para el remojo: 1/3 de taza …
Cheesecake helado de lemon curd y galletas
Por Virginia Demaría, 21 de octubre de 2019Ingredientes: Para el lemon curd: 3 huevos 2 yemas 1 taza de azúcar ¾ taza de jugo de limón Ralladura de 1 limón 125 g de mantequilla fría en cubitos …
Trufas de brownie y caramelo
Por Virginia Demaría, 14 de octubre de 2019Ingredientes: Para el brownie: 115 g de cacao amargo 1 taza de mantequilla 4 huevos 1 taza de azúcar rubia 1 taza de azúcar blanca 1 cucharadita de esencia de …
Baklava
Por Virginia Demaría, 7 de octubre de 2019Ingredientes: Para el almíbar: 180 g azúcar Piel de naranja 200 ml agua 2 clavos de olor 3 cardamomos 160 g miel de palma 1 cucharada de agua de rosas Para el relleno: 25 hojas de masa …
Tiramisú
Por Virginia Demaría, 29 de septiembre de 2019Ingredientes: 300 g de mascarpone 2 huevos 80 g de azúcar (divido en dos) 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de amaretto 1 taza de café 1 paquete …
Banana bread de yogurt
Por Virginia Demaría, 22 de septiembre de 2019Ingredientes: 2 tazas de harina 2 cucharaditas de polvos de hornear 1 cucharadita de canela en polvo ½ cucharadita de sal 250g de puré de plátano + 1 o 2 …
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banana bread, bizcocho, bizcochuelo, cake, ganache, mantequilla de chocolate y coco, queque, queques, sponge cake
Cheesecake de lúcuma y salsa de mango
Por Virginia Demaría, 8 de septiembre de 2019Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas oreo 40 g de mantequilla derretida 50 g de coco rallado Para el relleno: 1 barra de queso crema 210 de leche …
Suspiro de chirimoya alegre
Por Virginia Demaría, 2 de septiembre de 2019Ingredientes: Para el suspiro: 1 tarro de leche condensada 1 tarro de leche evaporada 6 yemas de huevo 1 taza de puré de chirimoya Para la salsa: 250 ml de …
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