Ingredientes:

3 tazas de pescado blanco
3/4 taza de jugo de limón
3 cucharadas de jugo de naranja
1 taza de colitas de camarón cocidas
1 cebolla morada, cortada pluma bien delgada
1 pimiento rojo en tiras delgadas
2 tomates en cubos, sin pepas
3/4 taza de leche de coco
1 cucharadita de jengibre picado
2 cucharaditas de ají verde picado
Una pizca de curry en polvo
Aceite de oliva
1 cucharada de hojas de cilantro picado
Sal y pimienta