Ingredientes

-600 gr de carne.

-2 chalotas picadas (o cebolla, o cebollin).

-2 cdas de pepinillos dill picados.

-1/2 manzana verde picada.

-1 cda de alcaparras picadas.

-2 cdtas de tabasco.

-1 cda de salsa de soya.

-2 cdas de Aceite de Oliva.

-Sal gruesa.

-Pimienta recién molida.

-1 Cda de mostaza en grano.

-2 cdtas de jugo de limón.

-Mayonesa al gusto.

-Perejil picado.

-Jugo de limón.