Ingredientes:

Para el pan:

• 3 tazas de harina
• ½ taza de chocolate blanco
• ½ taza de higos secos cortados en cubos pequeños
• 3 cdas grandes de miel
• 1 ½ taza de agua
• 10 grs de levadura fresca

Para el glaseado:

• ¼ taza de azúcar
• ¼ taza de mantequilla sin sal
• ¼ taza de crema
• 1 cda grande de canela en polvo

Preparación:

1. En un bol poner la harina junto con la levadura, miel y agua, juntar y amasar por unos 10 minutos o hasta que esté muy lisa y homogénea.
2. Estirar la masa, agregar los higos y chocolate blanco, envolver y poner en un bol. Tapar con film plástico y dejar fermentar por algunos minutos o hasta que doble su tamaño.
3. Una vez leudada la masa, cortar pequeños trozos. Poner en una fuente engrasada uno al lado del otro, pintar con huevo y horneara a 180 grados por unos 20 a 30 minutos.
4. En un sartén poner el azúcar, formar un caramelo rubio medio. Agregar mantequilla, canela y crema, mezclar todo muy bien.
5. Servir el pan glaseado con el toffee.