Preparación

1. Dejar remojando almendras toda la noche, pelar y secar muy bien. Llevar a una muy buena procesadora hasta que las almendras se trituren hasta quedar como harina.

2. Mezclar harina de almendras junto con azúcar flor, clara de huevos y vainilla.

3. Envolver masa de mazapán en papel plástico y llevar al refrigerador por 15 min.

4. Sacar del refrigerador y armar las frutas con los colores que tú desees.