Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla picada fina
- 2 hojas de laurel
- 1 cda de paprika
- 1 cda de merkén
- 2 longanizas chorizo (1 desmenuzado y otro en rodajas)
- 1 zanahoria rallada
- 2 papas en cubitos
- 1 tomate maduro pelado, en cubitos
- 1 taza de salsa de tomates
- 2 cajas de garbanzos Wasil
Preparación
1. Hacer un sofrito con el ajo y la cebolla, el laurel, la paprika y el merkén, cocinar unos 4 minutos. Agregar el chorizo (en rodajas y desmenuzado) y dorar unos minutos.
2. Luego añadir la zanahoria rallada, las papas en cubos, el tomate picado, la salsa de tomates y una a dos tazas de agua cocinar por diez minutos.
3. Por ultimo, agregar los garbanzos. Cocinar 5 minutos más y servir calentitos con alguna hierbita fresca picada.
