Rico y puedes comerlo para el desayuno, también como un snack o postre saludable 🥣
Ingredientes
- 4 cucharaditas de mantequilla.
- 4 cucharadas de miel.
- 4 cucharadas de nutella.
- 3 tazas de avena.
- ½ taza de nueces.
- 1 cucharada de cacao en polvo.
- 1 cucharada de azúcar rubia.
- 3/4 taza de láminas de coco.
- 2 tazas de arándanos congelados.
- 3 tazas de frutillas congeladas.
- 500 gr de Acai congelado.
- 3/4 taza de crema de coco.
Preparación
Partir con la granola. En una sartén grande derretir 4 cucharaditas de mantequilla, 4 cucharadas de miel y 4 cucharadas de nutella. Agregar 3 tazas de avena, ½ taza de nueces,1 cucharada de cacao en polvo y 1 cucharada de azúcar rubia. Revolver hasta cubrir la avena. Cocinar por 5 minutos. Llevar la granola a una bandeja de horno y dejar enfriar. (La granola se endurecerá a medida que se enfríe). Unos 15 minutos.
Mientras tanto en un sartén dorar 3/4 taza de láminas de coco, retirar del fuego y reservar (Esto resaltará el sabor del coco y le dará crocancia). En una licuadora, añadir 2 tazas de arándanos congelados, 3 tazas de frutillas congeladas, 500 gr de Acai congelado y 3/4 taza de crema de coco.
Para el armado: En un bowl poner mezcla de acai y añadir frutillas en láminas, coco dorado, plátano en láminas, mangos picados y por último la granola de chocolate.
