Ingredientes
1 cda de salsa de soya, 1 taza de hojas de albahaca, 1 yogurt natural, 1/2 taza de hojas de cilantro, 1/2 taza de sésamo blanco, 1/2 taza de sésamo negro, 2 cdas de mayonesa light
2 cdtas de vinagre de manzana, 2 huevos, 4 filetes de reineta, 5 cdas de almidón de maíz, aceite de oliva, pimienta recién molida, sal gruesa.
Preparación
1. Pasar una de las caras de los filetes de reineta por el almidón de maíz retirar el exceso y por los huevos batidos, luego por el sésamo cubrir bien. En un sartén caliente con un poco de aceite de oliva sellar los filetes de reineta durante unos 3 minutos por lado a fuego medio-alto. Hasta que este dorados.
