Estas albóndigas al estilo asiático están increíbles 😜
Ingredientes
PARA LAS ALBONDIGAS:
680gr de pulpa de pierna molida.
½ cebolla picada fina
1 cdta Jengibre rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
PARA LA SALSA
3 cucharadas de aceite de sésamo
1 ajo rallado
1 cdta de Jengibre rallado
1 1/2 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de soya
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de chili peper
1 cucharadita de almidón de maíz
Cilantro, cebollín, sésamo y maní para decorar
Preparación
Para las albóndigas, mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Formamos bolitas y las sellamos en un sartén con aceite de oliva a fuego medio.
Mientras en otro sartén hacemos nuestra salsa, agregamos todos los ingredientes, esperamos que suelte el hervor e incorporamos las albóndigas. Por otra parte tenemos los noodles ya cocidos para montar nuestro plato.
Servimos una porción de noodles y sobre este las albóndigas con su salsa, decoramos con cilantro, sésamo y maní picado.
