Preparación

1. Moler las galletas y mezclar con mantequillas y nueces previamente tostadas.
2. Poner una capa de mezcla en la base del molde desmontable previamente enmantequillado o cubierto con papel mantequilla.
3. En una olla pequeña agregar el azúcar y el agua, cuando veas que tome color caramelo agregar 50 grs de mantequilla y la leche condensada previamente calentada (esto hace que no se cristalice) revolver hasta que tome un color más dorado.
4. Agregar mezcla de caluga, luego capa de galleta y luego capa de frambuesa. (Se debe cubrir toda la base). Luego otra de crema, luego otra de galleta, otra de crema y terminar con galleta y nueces molidas.
5. Llevar a congelar mínimo 5 horas y sacar un par de horas antes de comer.