Ingredientes:

• 2 tazas harina
• 1 cucharadita polvos de hornear
• 1/2 cucharadita sal
• 2 cucharadas azúcar
• 6 cucharadas mantequilla fría en cubos
• 1 taza crema
• 2 peras
• 2 manzanas
• 1 ½ taza frambuesas
• 1 ½ arándanos

Para el glasé:

• 1 taza azúcar flor
• 2 a 3 cucharadas de leche
• ½ cucharadita esencia vainilla

Preparación:

1. Para los scones: calentar el horno a 180ºC 2. En un bowl mezclar harina, polvos de hornear, sal y azúcar con tenedor o gancho. Agregar la mantequilla fria y mezclar con las manos hasta conseguir una arena. Agregar la crema y unir hasta que esté homogéneo no amasar.
2. Aparte pelar y cortar las manzanas y peras en finas rodajas.
3. Estirar la masa con forma de rectángulo y rellenar al medio con la fruta. Cerrar un lado, volver a rellenar y cerrar nuevamente. Cortar en triángulos la masa.
4. Poner los triángulos en una lata para horno y pincelar con crema y azúcar rubia. Hornear por 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
5. Para la salsa: mezclar los ingredientes y una vez retirado los scones del horno pincelar con el glasé.