INGREDIENTES

PARA EL DIP

1 cebolla en plumas
¼ taza de azúcar
¼ taza de vino blanco
1 tarro de palmitos picados
100 g de nueces picadas e idealmente tostadas
1 frasco pequeño de fondos de alcachofas en trocitos
1 pan de queso crema
1/2 taza de crema ácida
100 g de queso parmesano finamente rallado
100 g de queso mozzarella finamente rallado
½ paquete de hojas espinacas sin tallos
Oliva, sal y pimienta a gusto

PARA LAS CRAKELETS

1 taza de harina
1 taza de harina integral
2 cucharadas de linaza o semilla a gusto
1 cucharadita de sal
Tomillo a gusto
1 cucharadita de ralladura de limón
1 taza de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva