Ingredientes:

→ Para el queque:

• 3 tazas de harina
• 1 taza de cacao amargo
• 150 ml de aceite de maravilla
• 5 huevos
• 1 ½ azúcar
• 1 cda. de polvos de hornear
• 1 taza de arándanos
• 1 cda. de esencia de vainilla
• ½ taza de chips de chocolate.

→ Para el streusel:

• 2 cdas. de azúcar flor
• 4 cdas. de mantequilla
• 6 cdas. de harina.

Preparación:

1. En un bol batir los huevos junto con el azúcar hasta que estén espumosos.
2. En un bol poner la harina, polvos de hornear y cacao cernidos previamente, mezclar haciendo un agujero en el centro y verter los huevos batidos. Agregar los arándanos y los chips de chocolate mientras se va uniendo todo, finalmente verter el aceite y esencia de vainilla. Revolver todo.
3. En un bol poner el harina, azúcar flor y mantequilla comenzar a unir con las manos para formar una miga.
4. Verter la mezcla de queque en un molde previamente engrasado o con desmoldante. Poner la miga sobre la mezcla del queque.
5. Hornear a 180 grados por unos 45 a 50 minutos.
6. Una vez listo dejar entibiar y desmoldar, terminar espolvoreando azúcar flor.