Ingredientes:

1 lámina de masa de hoja, lista; 3 manzanas, variedades; jugo de medio limón, 4 cdas de mermelada de damascos, azúcar flor.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Cortar la masa de hoja en tiras de 4 cm, reservar.
3. Cortar las manzanas en láminas muy finas y ponerlas en un bol con agua y jugo de limón.
4. Estirar la masa con el uslero, pintarlas con la mermelada de damascos y  colocar las láminas de manzanas desde la mitad hacia arriba levemente montadas, comenzar a enrollar.
5. Poner cada una de las rosas en un molde de muffins previamente enmantequillado, hornear por 20 minutos.
6.    Servir las mini tartas de rosas espolvoreándoles azúcar flor.