Preparación

En un sartén agregar un chorrito de oliva, dorar una 1 cebolla pluma y agregar 1 cucharada de azúcar. Cuando se disuelva el azúcar, agregar 1/2 taza de vino tinto y dejar reducir.

Mientras con cuidado sacar la tapa de arriba del queso como si fuera una lámina delgada. Llevar al horno precalentado a 200C por 5 min. Sacar el horno, agregar la cebolla y volver a meter 10 minutos. LISTO!