¡Qué ricos que son los panquequitos! 
pero.. ¿los han probado con piña y mango grillados? 
Ingredientes
- 2 mangos.
- 1 piña.
- 2 cdas de azúcar flor.
- 1 taza de manjar.
- Canela en polvo.
- Azúcar rubia.
- Jugo de 1/2 limón.
PARA LOS PANQUEQUES
- 3 huevos.
- 1 ½ de leche.
- 1 ½ de harina sin polvos.
- 1 cda de aceite.
- Pisca de sal.
- Un poco de mantequilla para el sartén.
Preparación
1. Licuar los ingredientes de los panqueques y reservar.
2. Picar los mangos y la piña, bañar en canela y azúcar , llevar al fuego y grillar. Cuando esté lista añadir el jugo del limón.
3. Cuando el panqueque esté listo, untar un poco de manjar sobre él, luego añadir la fruta grillada, cerrar, espolvorear azúcar flor y con un tenedor de asado previamente calentado sellar el panqueque.
