Preparación

Lavar muy bien 3 naranjas y cortar los extremos, hacer cuatro cortes en forma de cruz para sacar fácilmente la piel. Quitarles la parte blanca y luego cortar en tiras finitas.

Mezclar 250 grs de azúcar con 125 ml de agua hirviendo.

Incorporar las cascaritas de naranjas y llevar a fuego medio durante 30 – 40 minutos hasta que las naranjitas queden transparentes.

Sacar y poner en una rejilla para que se sequen. Ideal dejar toda la noche.

Sacar y guardar en un frasco.