Malaya a la parrilla con papas al rescoldo
Ingredientes: → Para la malaya: 1 kilo de Malaya de cerdo ½ cdta de comino ½ cdta de ají de color ½... Seguir Leyendo
Pastel de caramelo
Ingredientes: → Para la masa crocante: 6 hojas de masa filo, ½ taza de mantequilla derretida, 5 cdas de azúcar. → Para la salsa toffee: 1... Seguir Leyendo
Queque de frutillas y yogurt y glaseado de limón
Ingredientes: 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente, 1 ½ taza de azúcar granulada, 3 huevos grandes, 4 cucharadas de jugo de limón, 3 tazas... Seguir Leyendo
Pollo a la sal con vegetales asados en horno de barro y calzones rotos
POLLO A LA SAL Ingredientes: 2 pollos enteros, 3 kilos de sal gruesa, 1 cda pimienta negra, 2 cdas de paprika. → Para los vegetales: 3... Seguir Leyendo
Pollo relleno con tomates secos y espinaca, gratinado con quesos
Ingredientes: 3 pechugas de pollo, ¾ taza de tomates secos, hidratados; ½ taza de almendras, 1 cda mostaza Dijon, 1 ½ cda de vinagre de jerez, ¼... Seguir Leyendo
Leche asada de lúcuma y salsa de manjar
Ingredientes: → Para la leche asada: 3 tazas de leche, 5 huevos, ¾ taza de azúcar rubia, ½ taza de pulpa de lúcuma o 3 lúcumas... Seguir Leyendo
Ravioles de alcachofas con pomodoro y queso parmesano
Ingredientes: → Para la masa: ½ taza de harina, 1 taza de semolina (½ taza es para espolvorear), 2 huevos de primera, 2cdas de aceite de... Seguir Leyendo
Tacitas de galleta con chocolate para helados
Ingredientes: ½ litro de helado de vainilla, ¾ taza de chocolate de leche. → Para la galleta: 125 grs de mantequilla, ½ taza de azúcar... Seguir Leyendo
Solomillo Wellington de cerdo con compota de peras y berries
Ingredientes: 350 gr de solomillo de cerdo (1 unidad), sal y pimienta, 1 masa de hojaldre, 1 huevo, 3 cdas de leche. → Para la compota:1... Seguir Leyendo
Cuchuflís caseros
Ingredientes: 5 cdas de harina ½ taza azúcar flor 2 claras de huevos 3 ½ cda mantequilla 300grs de manjar Chocolate blanco... Seguir Leyendo