Saquitos de masa philo rellenos con pera
Ingredientes: 6 hojas de masa philo ½ taza de mantequilla derretida 3 cdas. de azúcar Azúcar flor para espolvorear. → Para el... Seguir Leyendo
Rollo de manzana y murta
Ingredientes: 4 hojas de masa filo 5 manzana verdes, peladas y ralladas ½ taza de murtas en almíbar ¼ taza de crema... Seguir Leyendo
Salmón a la parrilla con puré de topinambur
Ingredientes: → Para el salmón: 1 filete de salmón 1 diente de ajo chilote picado finamente 1 cdta. de Merkén 1 cda.... Seguir Leyendo
Disco de mariscos y cerdo con papas chilotas
Ingredientes: 2 cebolla en pluma 2 puerros en medias rodajas solo la parte blanca 2 dientes de ajo chilote cortados en láminas... Seguir Leyendo
Especial 18 de septiembre: entrañas, ensalada de porotos y anticuchos vegetarianos
Ingredientes: 1 kilo de entrañas de cerdo → Para la salsa: 4 tomates en cubos pequeños sin pepas 3 pimentones rojos en... Seguir Leyendo
Chilenitos
Ingredientes: 2 tazas de harina 2 cdas de mantequilla 5 yemas 1 cdta de pisco ¼ taza de agua 1 taza de... Seguir Leyendo
Salmón con fideos de arroz salteados
Ingredientes: 200 grs de fideos de arroz finos 2 tazas de champiñones (portobello, ostra y shiitake) partido en trozos grandes 6 cebollines... Seguir Leyendo
Blondies
Ingredientes: 2 ½ taza de harina cernida 5 grs de polvos de hornear 4 huevos 2 cdtas de vainilla 200 grs mantequilla... Seguir Leyendo
Filete al vino tinto y champiñones
Ingredientes: 1 Filete de vacuno 1 cebolla en cubos finos 2 tazas de champiñones en cuartos 2 ½ tazas de vino tinto... Seguir Leyendo
Postre de mascarpone y berries al vino tinto
Ingredientes: 2 tazas de mascarpone 4 cdas de azúcar flor Ralladura de 1 naranja ½ taza de crema de leche 3 hojas... Seguir Leyendo