Papas asadas con mantequilla de ajo negro y salteado de espárragos
Ingredientes: 3 papas grandes 5 cdas. de mantequilla 2 dientes de ajo negro 2 cdas de cilantro picado fino 1 cda de... Seguir Leyendo
Queque de chocolate arándanos con cubierta de streusel
Ingredientes: → Para el queque: 3 tazas de harina 1 taza de cacao amargo 150 ml de aceite de maravilla 5 huevos... Seguir Leyendo
Albóndigas de pavo con arroz al estilo thai
Ingredientes: 1 paquete de albóndigas de pavo ½ taza de almidón de maíz. → Para la salsa: ½ taza de salsa de... Seguir Leyendo
Saquitos de masa philo rellenos con pera
Ingredientes: 6 hojas de masa philo ½ taza de mantequilla derretida 3 cdas. de azúcar Azúcar flor para espolvorear. → Para el... Seguir Leyendo
Rollo de manzana y murta
Ingredientes: 4 hojas de masa filo 5 manzana verdes, peladas y ralladas ½ taza de murtas en almíbar ¼ taza de crema... Seguir Leyendo
Salmón a la parrilla con puré de topinambur
Ingredientes: → Para el salmón: 1 filete de salmón 1 diente de ajo chilote picado finamente 1 cdta. de Merkén 1 cda.... Seguir Leyendo
Disco de mariscos y cerdo con papas chilotas
Ingredientes: 2 cebolla en pluma 2 puerros en medias rodajas solo la parte blanca 2 dientes de ajo chilote cortados en láminas... Seguir Leyendo
Especial 18 de septiembre: entrañas, ensalada de porotos y anticuchos vegetarianos
Ingredientes: 1 kilo de entrañas de cerdo → Para la salsa: 4 tomates en cubos pequeños sin pepas 3 pimentones rojos en... Seguir Leyendo
Dobladitas con pebre de cochayuyo
Ingredientes: → Para la dobladita: 500 grs de harina 100 grs de manteca 200 cc de agua caliente 1 cdta de sal... Seguir Leyendo
Chilenitos
Ingredientes: 2 tazas de harina 2 cdas de mantequilla 5 yemas 1 cdta de pisco ¼ taza de agua 1 taza de... Seguir Leyendo