Pincho de camarón y salsa de palta
Ingredientes → Para los pinchos: 500 grs de camarones crudos y limpios Jugo de 1 ½ naranja ralladura de ½ naranja 1... Seguir Leyendo
Mi mejor ceviche
Estoy imbuida en el círculo adictivo al curry a niveles tales, que he decidido incorporarlo en más recetas de maneras distintas. Así... Seguir Leyendo
Ensalada de atún marinado con aderezo de té
Ingredientes 1 ají amarillo en juliana, 1 cda de miel de palma, 1 cda de salsa de soya, 1 cda de sésamo... Seguir Leyendo
Pescado frito con batido de curry y salsa de yogurt
Ingredientes 600 grs de pescado blanco Sal y pimienta 1 ½ taza harina con polvos 1 huevo ½ taza cerveza ½ taza... Seguir Leyendo
Empanadas de atún en masa de wantán
Ingredientes: 15 masas de wantán, 1 tarro grande atún,1 ½ taza leche tibia, 1 cda harina, 1 cda mantequilla, 3 cebollines, cortados en rodajas finas, parte... Seguir Leyendo
Sándwiches de calamares apanados con crema de ají amarillo, tomate y hojas verdes
Ingredientes: 6 mini pan pita, 400grs de anillos de calamares, 1 taza de harina, ½ taza de almidón de maíz, 3 huevos ralladura de limón sutil, 1... Seguir Leyendo
Pasta con salsa de mariscos, reineta, y azafrán
Ingredientes: 1 pte de spaguettis N5 o nidos de fetuccinis, sal de mar. → Para la salsa: 1/2 cebolla, en cubos finos; 2 dientes... Seguir Leyendo
Apañado a la plancha
Ingredientes: 600 grs de apañao (pescado de roca) → Para la salsa: ¾ tazas de mix de aceitunas, en juliana; 1 diente de ajo,... Seguir Leyendo
Sándwich de pescado frito con salsa tártara
Ingredientes 1 cebollín picado en medias rodajas (parte blanca), 1 taza de maicena, 1 ½ cdas de crema acida, 1 ½ cdas... Seguir Leyendo
Corvina con salsa de machas alcaparras y champaña
Ingredientes ½ taza de alcaparras, 1½ taza de lenguas de machas, 2 cdtas de mantequilla, ¾ taza de champaña, 6 porciones de... Seguir Leyendo