Pan pita casero
Quien haya hecho pan alguna vez, sabrá lo que estoy diciendo. Hacer pan es terapeútico, relajante, sumamente placentero. Ver el pan calentito... Seguir Leyendo
Omelette con tomatitos cherry
No sé de qué dependerá, pero hay veces en que me despierto con ganas de comer algo bien dulce, como una torta... Seguir Leyendo
Arroz con leche de coco y callampas
Sorprenderme con nuevos sabores es todo un desafío y mi hermana Ale lo logró con esta receta que es perfecta para acompañar... Seguir Leyendo
Costillas BBQ
Pueden hacerse a la parrilla o al horno. Cuando voy a los típicos restorantes gringos, siempre las pid, acompañadas de una ensalada... Seguir Leyendo
Hamburguesas de salmón, lactonesa de ají amarillo y cebolla pickle
Así como hay hamburguesas de vacuno, de pollo, de lentejas, quinoa y un largo etcétera, también las hay de productos del mar... Seguir Leyendo
Tarta de ricotta y champiñones
Ingredientes: 1 cebolla morada 1 yema 2 huevos grandes Aceite de oliva Azúcar Callampas secas Champiñones surtidos Crema de leche Harina con... Seguir Leyendo
Pollo asado con risoni de hierbas
¿Qué es el risoni se preguntarán ustedes? Y yo les respondo: el risoni es una pasta con forma de grano de arroz,... Seguir Leyendo
Ensalada de camarones con espárragos y coco
Hace dos años atrás tuve la oportunidad de cocinar junto al famoso chef australiano Bill Granger en una feria de cocina. Además... Seguir Leyendo
Risotto de espinaca y queso de cabra
Las personas espera al risotto, no el risotto a las personas. Cuando lo hago, prefiero estar en la cocina tomando un aperitivo... Seguir Leyendo
Focaccia de olivas con vegetales asados
Ingredientes: → Para la focaccia: • 500gr de harina • 15 gr de levadura fresca • 1cda azúcar • 200 grs aceitunas... Seguir Leyendo