Salsa de chimichurri para pescados
Ingredientes: → Pescado Atún fresco 500 g Aceite de oliva c/n → Chimichurri Tomates secos 20 g Cilantro Ciboulette Tomillo 1 cebolla de verdeo 1 diente de... Seguir Leyendo
Pebre clásico
A todos nos gusta el pebre de diferentes maneras: algunos con trozos más grandes, a otros más ácido o con un poco... Seguir Leyendo
Ensalada de nueces acarameladas
Ingredientes: 1 lechuga grande y bonita (también puedes mezclar de distintos tipos) 2 peras en láminas y delgadas ¾ taza de nueces... Seguir Leyendo
Salmón relleno con romesco
En vez de hacer el típico asado con carne, podemos utilizar la parrilla para asar otro tipo de alimentos, como pescados y... Seguir Leyendo
Pollo arvejado
Ingredientes: 6 presas de pollo sin piel (yo prefiero el trutro corto, porque tiene más carne y rinde más) 1 cucharada de... Seguir Leyendo
Pizza margarita
Esta receta de masa me la enseñó mi mamá. Es lejos la mejor, queda riquísima. Se trata de la clásica margarita, pero... Seguir Leyendo
Ceviche mixto oriental
Ingredientes: 3 tazas de pescado blanco picado en cubos ¾ taza de jugo de limón 3 cucharadas de jugo de naranja 1½... Seguir Leyendo
Ají de gallina fácil y rápido
Como lo dice el nombre de la receta, esta es mi versión rápida para un delicioso plato peruano. Si lo quieres hacer... Seguir Leyendo
Papas a la huaicaína
Ingredientes: 1 kilo de papas medianas 1½ cucharadita de ají amarillo en pasta (la cantidad que le pongamos depende de cuan picante... Seguir Leyendo
Carne al vino o Boeuf Bourguignon
Ingredientes: 1 kilo de punta paleta (o la carne que se ajuste a tu presupuesto) 1 taza de harina sin polvos de... Seguir Leyendo