Ceviche mixto oriental
Ingredientes: 3 tazas de pescado blanco picado en cubos ¾ taza de jugo de limón 3 cucharadas de jugo de naranja 1½... Seguir Leyendo
Ají de gallina fácil y rápido
Como lo dice el nombre de la receta, esta es mi versión rápida para un delicioso plato peruano. Si lo quieres hacer... Seguir Leyendo
Papas a la huaicaína
Ingredientes: 1 kilo de papas medianas 1½ cucharadita de ají amarillo en pasta (la cantidad que le pongamos depende de cuan picante... Seguir Leyendo
Carne al vino o Boeuf Bourguignon
Ingredientes: 1 kilo de punta paleta (o la carne que se ajuste a tu presupuesto) 1 taza de harina sin polvos de... Seguir Leyendo
Tomaticán
Redescubrí el tomaticán no hace mucho. Alguien me lo sugirió para prepararlo en televisión, por lo que probé diferentes recetas, hasta que... Seguir Leyendo
Charquicán
Yo prefiero la punta paleta picada para los guisos de cocción larga, aunque para esta receta también funciona cualquier carne molida. ¡Manos... Seguir Leyendo