Cocina

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Brittle

Por Virginia Demaría, 30 de diciembre de 2019

INGREDIENTES 1 taza de azúcar 1 cucharada de syrup (puede ser jarabe agave o glucosa) 1 taza de mantequilla 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 …

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Categorías: Dulce, Plan V, Videos
Etiquetas: chocolate

Steak tartare

Por Virginia Demaría, 30 de diciembre de 2019

INGREDIENTES PARA EL TÁRTARO: 500 g de posta negra o roja, limpia ¼ taza de alcaparras picadas 4 pepinillos en cubitos 1 manzana verde en cubitos 2 chalotas picadas finas …

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Etiquetas: carne, carnes

Árbol de galletas navideñas decoradas

Por Virginia Demaría, 24 de diciembre de 2019

INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS: 3/4 taza de mantequilla  3/4 taza de azúcar rubia 3/4 taza de syrup 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de canela 2 cucharaditas de jengibre en …

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Categorías: Cocina, Dulce, Plan V, Repostería

Filete de costra de pimienta, salsa agria y papas duquesas

Por Virginia Demaría, 23 de diciembre de 2019

PARA EL FILETE: 1 filete de vacuno Aceite de oliva 1 cucharada de sal gruesa 1 cucharada de azúcar blanca granulada 1/3 taza de granos de pimienta  PARA LA SALSA …

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Mini pan de pascua con ciruelas y chocolate blanco

Por Virginia Demaría, 18 de diciembre de 2019

INGREDIENTES 1 taza de ciruelas secas sin carozo hidratadas ¾ taza de mantequilla 1 taza de azúcar 3 huevos ¾ taza de chocolate blanco picado o chips ¾ taza de …

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Categorías: Dulce, Plan V, Repostería, Videos

Conitos rellenos de tártaro de salón

Por Virginia Demaría, 18 de diciembre de 2019

PARA EL TARTARO: 500 g de salmón picado en cubitos 1 mango en cubitos 2 a 3 cebollines picado fino, solo parte blanca 2 cucharadas de salsa teriyaki Jugo de …

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Nuevo Post! Todo lo que tienes que saber al momento de hacer y regalar Galletas de Navidad!

Por Virginia Demaría, 13 de diciembre de 2019

Acá les dejo una idea de los regalos que estoy haciendo para esta Navidad🎄! Independiente de la receta de galletas Navidad que ocupen, yo les dejo las dos mías que …

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Panna cotta de coco y mango

Por Virginia Demaría, 10 de diciembre de 2019

INGREDIENTES PARA LA PANNACOTTA: 200 mL de crema400 ml de leche de coco 5 hojas de colapez 80 g de azúcar PARA LA SALSA DE MANGO: 2 mangos ¼ de …

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Categorías: Cocina, Destacados, Dulce, Plan V, Postres
Etiquetas: fruta, frutas

DIP DE ALCACHOFAS

Por Virginia Demaría, 9 de diciembre de 2019

INGREDIENTES PARA EL DIP 1 cebolla en plumas¼ taza de azúcar¼ taza de vino blanco1 tarro de palmitos picados100 g de nueces picadas e idealmente tostadas1 frasco pequeño de fondos …

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Vegan pad thai con tofu agridulce

Por Virginia Demaría, 9 de diciembre de 2019

½ repollo picado en tiras, 3 zanahorias peladas, 2 zapallos italianos, 1 pimentón rojo cortado en plumas, 1 puñado de hojas de cilantro, 1 puñado de maní tostado, Gajos de lima

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